鄱阳湖畔的单壳黑芝麻，与300多种鸟类，100多种鱼类为邻，这里纯净的水源、肥沃的弱酸性土壤、充足的阳光，孕育出皮薄肉厚、粒粒饱满的上等黑芝麻；每年秋天，丰收的黑芝麻经历“五筛三去石，两淘一冲洗”，100斤中只剩下60-70斤，被送入恒温冷库保存；被精心呵护的黑芝麻，即使是在炎热的夏季，也依旧保持着清新自然的香气。
