肉味南瓜布丁
看点好货
2022-04-22
轻轻舀一勺放在嘴里，立马爱上了，软软的嫩嫩的滑滑的，那滋味别提多好了。 用蒸的方法，宝宝吃也不怕上火，随时随地，想吃就做！
适合孕龄：10个月+
烹饪时长：20分钟
用料
南瓜100克
配方奶配方奶
牛肉块20克
蛋黄2个
姜片适量
烹饪步骤
步骤1/13
准备食材。
步骤2/13南瓜切块蒸15分钟，用筷子一戳就能穿透，说明蒸熟了取出。
步骤3/13准备好的牛肉块焯水。
步骤4/13剁成末，如果你准备了牛肉丝或者海苔肉松，就可以直接用啦~
步骤5/13蒸好的南瓜取出，捣泥，越细腻口感越好。
步骤6/13南瓜泥中加入1个蛋黄，搅拌均匀。
步骤7/13舀入碗中，抹平表面。
步骤8/13撒入准备好的牛肉末，用小勺子轻轻抹平。
步骤9/13蒸锅水开后转小火，容器放入锅中，先蒸4分钟。 *先让底部的南瓜布丁凝固，这样出锅的成品会有明显的分层，超美的。 *这一步可以用保鲜膜或者用其他碟子或者碗盖住，不让水蒸气凝成的水进入布丁中。
步骤10/13继续在配方奶中，加入1个蛋黄，搅拌均匀。 *配方奶就是宝宝的奶粉，需要提前冲泡好。配方奶也可以用牛奶或母乳代替哦。
步骤11/13然后过筛，使得鸡蛋牛奶混合液更细腻。
步骤12/13打开锅盖儿，倒入南瓜蛋黄糊中，继续蒸13分钟。
步骤13/13关火焖5分钟，一碗颜值高又美味的三层布丁就做好了，宝宝吃到也是一天好心情的呀~
小贴士
蒸好的南瓜布丁非常烫，得晾凉些才能给宝宝吃哟。用勺子挖一口，里面超细腻的。 *做多了的布丁可以放冰箱冷藏，想吃的时候再蒸一下就可以了，保存时间2~3天。
阅读11731
写评论...