鱼丁玉米蒸饼

看点好货
2022-01-25

对于还未添加调味料的小宝宝而言,如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’,是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康,同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼,用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉,做一道非常快手的宝宝辅食,相信孩子们都会非常喜欢。


适合孕龄:9个月+
烹饪时长:20分钟
用料
玉米粒40g
三文鱼30g
中筋面粉(普通面粉)20g
柠檬1片
植物油适量
清水15g
烹饪步骤
步骤1/10
三文鱼切成小丁。 三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。
步骤2/10
挤入几滴柠檬汁,腌制10分钟去腥提鲜。
步骤3/10
玉米粒在开水中煮约6分钟。
步骤4/10
盛出稍放凉后,剥去外衣。 玉米皮含有较多的粗纤维,如果宝宝还比较小,建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。
步骤5/10
切成小丁。
步骤6/10
拌入鱼肉中,加入20g中筋面粉(普通面粉)和15g清水,充分拌匀。 如果给大一些的宝宝品尝,这一步可以适当调入盐。
步骤7/10
在平盘中刷一层薄油。
步骤8/10
倒入鱼糊,用勺子轻轻压匀压平整。
步骤9/10
冷水上锅,水开后继续蒸约15分钟。
步骤10/10
出锅后,切成适合宝宝入口的小块,就可以享用咯~


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